Juteux - 2020 - Pierre Tailleur de Vin

Languedoc-Roussillon

Côtes du Brian IGP

2020

0,75L (Bouteille)

100% Grenache Noir

14% vol

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• Oeil : Robe rouge carmin
• Nez : Un nez riche en arômes avec des notes de fruits rouges,d'orange sanguine et épices douces.
• Bouche : Une explosion de saveurs qui nous séduit dès la première gorgée, nous tapissant le palais de ses saveurs de réglisse et de violette incroyablement fondantes, qui laisse place à la fraîcheur et à la finesse avec ses quelques notes mentholées.

• Aérer 30min avant le service
• Température de service : 17°C
• Bon à boire maintenant
• Garde : 2025

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• Tourte aux cèpes
• Côte de boeuf grillée
• Carré d'agneau rôti
• Civet de lapin
• Daube de boeuf
• Joue de porc confite

En septembre 2015, Pierre crée son Atelier de négoce à Carcassonne, sa ville natale. Ici, au cœur du Languedoc, il taille sur mesure des vins fins du bassin Méditerranéen. Convaincu de l’immense potentiel de cette région, Pierre Caizergues, enfant du pays et wine trotter, pense, sélectionne, assemble et élève chacune de ses cuvées afin de révéler et sublimer les terroirs du Midi. Véritable témoin de l’histoire et joyau du Languedoc, la cité de Carcassonne est classée au patrimoine mondial de l’humanité. Aujourd’hui, Pierre a choisi de tailler ses premières cuvées au pied des remparts, dans ce sud de France occitan et cathare. Ce choix n’est évidement pas un hasard car son arrière-grand-père, puis son grand-père et aujourd’hui son père ont tissé au fil des vendanges des liens forts et étroits avec les grands vignerons de la région.