L’étranger - Pinot gris & blanc - 2020 - Jean Huttard

Alsace

Alsace AOC

2020

0,75L (Bouteille)

• Pinot Gris 
• Pinot Blanc

14 % vol

Vignes agées de plus de 50ans

Exploitation, autour de Zellenberg

Le terroir est majoritairement argilo-calcaire ce qui renforce son côté minéral.

Dans la vigne, on retrouve un enherbement naturel total présent depuis plus de 80 ans

La taille guyot simple Poussard accompagnée d’un ébourgeonnage strict des bourgeons, permet la réduction des rendements, la répartition du flux de sève, la conservation du capital plante et la durabilité de notre culture.

Les vendanges, exclusivement manuelles ont été effectuées en septembre 2020.

Les raisins sont coupés et apportés entiers au pressoir pneumatique. Après un pressurage de 4 heures, ils effectuent  une fermentation à basse température. S’en suit un élevage de 20 mois sur lies fines. Mise en bouteilles septembre 2020.

L’année 2020 signe la quiétude et l’équilibre de la plante. Avec l’arrêt mondial du temps (covid-19), la nature a su nous donner des fruits exceptionnels dans un climat incroyablement solaire.

Un printemps sec et magnifique suivi d’un été chaud, voir caniculaire. La vendange a été précoce et belle, les vins sont charnus, gras avec de beaux équilibres et de belles acidités.

Vin sec, fumé et gourmant. L’étranger est le résultat d’une réflexion complète et complexe.

• Carafage : Non
• Température de service : 12°C
• Bon à boire maintenant
• Garde : 2025

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Hormis son accord idéal avec les tapas, #l’étranger fera également des merveilles accompagné de poissons gras, de volailles ou des plats en sauce forestière.

La Maison Jean Huttard est le reflet d’une passion familiale qui se transmet au fil des générations. Vigneron indépendant à Zellenberg depuis 1860, cette Maison est riche de son expérience, de ses terroirs acquis et travaillés depuis plusieurs décennies et de son engagement pour une viticulture durable et écologique. La nouvelle impulsion est donnée par Antoine et Hélène, frère et sœur, passionnés par les vins de lieux, le respect du vivant et de l’environnement. Plongez ici, au cœur de l’Alsace moderne, dynamique et décomplexée